Yerel Ürünlerin Turizme Kazandırılması konulu kapasite geliştirme eğitimi
Şalpazarı Yerel Eylem Grubu Derneği tarafından organize edilerek Şalpazarı’nda ki kamu, özel sektör, muhtarlar, sivil toplum kesimleri ve ilçe halkına yönelik Şalpazarı Ağasar yöresine ait “Yerel Ürünlerin Turizme Kazandırılması” konulu kapasite geliştirme eğitimi Trabzon Üniversitesi Turizm ve Otelcilik Meslek Yüksekokulu Dr. Öğr. Üy. Gülay ÇAKMAK tarafından verildi.
Sayın ÇAKMAK, Dünyadan ve ülkemizden yöresel ürünlerin turizme kazandırıldığı iyi uygulama örnekleri sunarak, yöresel ürünlerin orjinalliğinin bozulmadan yenilikçi anlayışla geliştirilmesi, modern ürünlerle birlikte işlenerek yeni ürünlerin geliştirilmesinin mümkün olduğunu ifade ederek yapılması gerekenlerin neler olduğunu antalmıştır. Özetle,
-Ağasar kadın üreticiler kooperatifi gibi yapılanmalara gidilmesini sade el işi yapan değil tasarlayan, pazarlayan, satan kadınların işin içinde olmasını,
-Yöresel kıyafetlerin ve yöresel dokumaların merkeze alınarak üretimlerin çeşitlendirilmesinin,
- Geleneksel, dokuma, modern, hediyelik ve premium ürün çeşitliiliği ve gastronomi ürünleriyle turizme kazandırılacak zengin bir ürün ailesinin oluşturulmasının
-Yöresel ürünlerle ilgili envanter çalışması yapılarak Şalpazarı Ağasar yerel ürün koleksiyonu hazırlanarak yerel markaların oluşturulmasının,
-Kooperatifleşerek, sivil toplum çatısı altında örgütlenerek Kadın üreticiler ağına dahil kurulmasının,
-Dijital dünyanın imkanlarından faydalanılarak,
Yerel turizm ekosisteminin oluşturulabileceğini vurgulamıştır.
Bu anlamda,
Ortak marka ve Yerel ürün kimliği için, yerel halkın, yerel yönetim, kamu, özel sektör ve sivil toplum gibi tüm paydaşların bir araya gelmesi, eğitilmesi ve birlikte hareket etmesiyle mümkün olabileceğini ifade etmişlerdir.
İllçemizin turizm potansiyeliyle de kalkınması adına çok verimli, faydalı yol gösterici, yolumuza ışık olacak bir sunum yapmış olan değerli Doktor Öğretim üyesi Gülay ÇAKMAK yeni şeyler söylemek lazım sözü gereği katılımcılara çok fazlaca “yeni şeyler söylenmiştir”
Şalpazarı Yerel Eylem Grubu Derneği Yönetim Kurulu başkan Rahman DEMİRTAŞ’da, Şalpazarı YEGDER olarak ilçemizin kırsal kalkınması adına çok faydalı olan bu tür kapasite geliştirme eğitimlerinin artarak devam edeceğini, bu sayede mevcut yerel ürünlerimiz ve bu yerel ürünlerin yenilikçi anlayışla yeni ürünler için ar-ge benzeri çalışmalar yoluyla geliştirilip zenginleştirilmesiyle yerel halk için ekonomik kazanıma dönüştürülmesinin sağlanması, alternatif turizm kaynakları ve fırsatlarıyla yapılabilirliğinin farkındalığının oluşturulmasıyla bu yönde yerel girişimciliğin teşvik edilmesinin amaçlandığını ifade etmiştir.
İlçemizin kırsal kalkınmasına destek olmak amacıyla çalışmalar yapmakta olan Şalpazarı Yerel Eylem Grubu Derneğinin çalışmalarına kamu, özel sektör, yerel yönetim, stk lar ve mahalle muhtarlarının katılım sağlayarak
destek olmaları özellikle talep edilmektedir.
